Уха «Добрая»

Уха «Добрая»

On

• 5 картофелин • 3 маленькие щучки • 3 речных окуня • 2 луковицы • 1 морковь • по пучку укропа, петрушки и зеленого лука • соль • перец • лавровый лист

Морковно-сливочный суп-пюре с карри

Морковно-сливочный суп-пюре с карри

On

• 3 крупные моркови • 2 луковицы • банка ананасов (200 г) в собственном соку • 200 г сливок (20-30%) • 100 г сливочного масла • 100 г ядер грецких орехов • 2 ст.л. лимонного сока • 2 ч.л. карри • 0,5…

Крабовый террин

Крабовый террин

On

• 400 г крабовых палочек (или крабового мяса) • 5 яиц • 200 мл сливок • 2 ч.л. желатина • соль • перец Желатин замочить в 80 мл воды. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Крабовые палочки и белки измельчить в комбайне.

Колбаса Домашняя

Колбаса Домашняя

On

• 7 кг полужирной свинины  • 2,5 кг говядины • 5 яиц • 200 мл молока — соль • сахар • перец Мясо пропустить через мясорубку, влить молоко, добавить яйца, соль, сахар и перец, хорошо вымешать (по вкусу можно добавить измельченный чеснок).