3,5 ст. муки
400 г густых домашних сливок
2 яйца
180 мл холодной воды
сахар

Перетереть холодные сливки с мукой. Добавить 1 яйцо и воду, перемешать. Сформовать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто толщиной 1 см, нарезать ромбиками. Смазать яйцом, посыпать сахаром. Выпекать в духовке, разогретой до 200 град., 25-30 мин. Приятного чаепития!