Понадобится

• 200 г пшена

• 300 г сала

• 1 луковица

• 1 морковь

• соль, перец по вкусу

 

Приготовление

1. Сало нарезать средними кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Выложить в разогретый котелок сало, растопить.

2. Добавить морковь и лук, обжарить до золотистого цвета.

3. Затем всыпать пшено, залить 4 стак. воды. Посолить и поперчить, варить до готовности. Подать на стол горячим со свежими овощами.